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Sterneküche

Soelring Hof

So schmeckt Sylt: Zu Gast im Söl’ring Hof

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Zugegeben: Wir sind Wiederholungstäter. Nahezu jeder Besuch auf der Nordseeinsel Sylt endet mit einem Dinner im Söl’ring Hof – und sei der Aufenthalt noch so kurz! Wie jedes Mal freuen wir uns auf das 2-Sternemenü, sind gespannt auf neue Kreationen und es ist ein wohliges Gefühl zu wissen: Wir werden wieder restlos begeistert sein. Ein Besuch…

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Gruppenfoto-Kochkurs-Cullinan-Hotel

Einmal dem Sternekoch über die Schulter schauen

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Söl’ring Hof Küchenchef Jan-Philipp Berner gibt Kochkurs in Kapstadt Am 19. Januar, dem letzten Tag seiner kulinarischen Expedition in Südafrika, gab Söl’ring Hof Küchenchef Jan-Philipp Berner im „Cullinan Hotel“ in Kapstadt einen Kochkurs für Köche aus verschiedenen umliegenden Hotels. Er verriet seinen Kollegen seine Küchenphilosophie und zeigte ihnen einige der Gerichte, die er an zwei…

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nobelhart_PaulBocuse

Butterbrot und Blutwurst – so läuft ein Essen bei Billy Wagner im “Nobelhart & Schmutzig”

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Nach bereits sechs Besuchen wissen wir, was uns hier erwartet: Ein „brutal lokales“ Küchenkonzept. Immer wieder gern kommen wir hierher und lassen uns von Billy Wagner und seinem Team in die Geschmackswelten Berlins und seiner Umgebung entführen. Erst vor Kurzem waren wir erneut hier und erlebten, allen kulinarischen Experimenten aufgeschlossen, einen grandiosen Abend. Inmitten des…

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