Sommeliere Archive - thechefsstories.de

Urlaub im Glas: Herbstwein aus Mallorca

1. November 2017

Während sich die Blätter draußen rot färben, tut unser Wein es ihnen gewissermaßen gleich: Der Herbst hat Einzug gehalten und mit ihm auch wieder wärmende Rotweine. Der Jahreszeitenwechsel bringt aber nicht nur einen Wetterumschwung mit sich, auch die Stimmung wird wieder ruhiger. Laue Sommerabende, an denen man draußen auf der Terrasse einen erfrischenden Weißwein genießt,…

Die Zeit ist reif für herbstlichen Wein

Timo Laudenbach

27. September 2017

Die Weinlese läuft von Spätsommer bis Herbst auf Hochtouren. Bis aus den geernteten Trauben Wein geworden ist, dauert es jedoch noch eine ganze Weile. Welche Weine trinkt man in der Zwischenzeit? Es ist nicht mehr warm genug für einen kühlen Rosé, aber auch noch nicht die passende Zeit für einen kräftigen Rotwein. Was passt am…

Der perfekte Sommerwein

Timo Laudenbach

14. August 2017

Sommer, Sonne und ein erfrischendes Getränk: Wein ist der Sommer-Drink schlechthin! Ob ausgelassenes Gartenfest, redselige Stunden am Strand oder gemütliches Grillen: Ein guter Wein passt einfach immer. Auf der Suche nach dem perfekten Tropfen für heiße Sommertage haben wir unsere Weinkennerin Sophie Lehmann gefragt. Die Sommelière aus dem OFF Club in Hamburg weiß, was einen…

Champagner, Crémant, Cavas – auf dem internationalen Sparkling Festival

Sophie Lehmann

20. Juni 2017

Wir lieben Schaumwein! Auf der Suche nach spannenden Neuentdeckungen und den Highlights des neuen Jahrgangs sind wir von Norden bis nach Süden gereist: Zum ersten internationalen Sparkling Festival vom Weinmagazin “Falstaff” und Gerhild Burkard, ehemalige deutsche Champagnerbotschafterin. Am 12. Juni haben sich dort die europäischen Spitzenwinzer in der Villa Kennedy bei Frankfurt präsentiert und auf ein…