thechefsstories.de
Kürzlich nutzten wir die Gelegenheit und verbrachten einen Abend in dem neuen Restaurant von Thomas Macyszyn: Dem Boathouse Hamburg. Mitten im schönen Eppendorf gelegen wird hier das Foodsharing ganz groß geschrieben. Der erste Eindruck ist positiv: Die Einrichtung ist clean und modern, Geschirr und Dekoration unterstreichen durchaus das maritime Feeling des Restaurants. Zwar kamen wir erst Abends an, aber die großen Glasfassaden…
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Am Samstagabend kehren wir zu einem lockeren Dinner in Bertus Basson derzeit jüngstem Restaurant ein: das „Spek & Bone“ in Stellenbosch. Es wurde erst vor zwei Monaten eröffnet und, wie auch im „Overture“ und „Bertus Basson at Spice Route“, boomt das Geschäft hier täglich. „Spek & Bone“ ist viel mehr eine Weinbar als ein Restaurant.…
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Vom 10. bis zum 20. Januar begleiten wir Söl’ring Hof-Küchenchef Jan-Philipp Berner und sein Team auf ihrer kulinarischen Expedition nach Südafrika, um das zweifach besternte Sylter Restaurant dort als Pop-up Restaurant zu eröffnen. (Lest hier mehr) Auf unserer Reise besuchen wir verschiedene, uns empfohlene Restaurants. Erstes Ziel am Abend unserer Ankunft: das „Chefs Warehouse &…
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