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Berlin

Anker lichten und genießen: Lunch im Pauly Saal

Warum muss es im Sternerestaurant eigentlich immer ein Dinner sein? Wir waren kürzlich in der Hauptstadt bei Arne Anker zum Lunch zu Gast. Im Pauly Saal stehen Geschmack, Kreativität und technisches Handwerk zu jeder Tageszeit auf der Karte. 2015 übernimmt Arne Anker die Küchenleitung im Pauly Saal – und wird im nächsten Jahr vom ROLLING…

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Butterbrot und Blutwurst – so läuft ein Essen bei Billy Wagner im “Nobelhart & Schmutzig”

Nach bereits sechs Besuchen wissen wir, was uns hier erwartet: Ein „brutal lokales“ Küchenkonzept. Immer wieder gern kommen wir hierher und lassen uns von Billy Wagner und seinem Team in die Geschmackswelten Berlins und seiner Umgebung entführen. Erst vor Kurzem waren wir erneut hier und erlebten, allen kulinarischen Experimenten aufgeschlossen, einen grandiosen Abend. Inmitten des…

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