Must Sees

King Bau Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Johannes King und Christian Bau treten gegen Tim Mälzer an

Fotocredits: Jan Persiel / Lukas Kirchgasser Die schwarze Box der Koch-Competition, in der scheinbar unlösbare kulinarische Herausforderungen versteckt sind, ist zurück – und wartet in der dritten Staffel von „Kitchen Impossible“ u.a. in Hanoi, San Francisco oder auf Jamaika auf Deutschlands Koch-Elite! Das berichtet die Mediengruppe RTL in einer Presse-Mitteilung vom 10.01.2018. In der neuen…

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Bianc Interior

Ein Stückchen Sommer am Sandtorkai: Das bianc von Matteo Ferrantino

Hafencity, Hamburg. Hier, am Sandtorkai, mit Blick auf die Elbphilharmonie, befindet sich das erst kürzlich eröffnete Restaurant von Matteo Ferrantino – das bianc. Einen besseren Ort als das „Tor zur Welt“ kann man sich für seine kreative und mediterrane Küche kaum vorstellen. Den neuen Geheimtipp der Hansestadt konnten auch wir uns selbstverständlich nicht entgehen lassen.…

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The Test Kitchen Door

The Test Kitchen – das Must-Eat in Südafrika

Bevor wir uns durch den neuen Guide Michelin 2018 schmecken, war es Zeit für ein ganz besonderes Restaurant, das schon lange auf unserer Liste steht: “The Test Kitchen” in Kapstadt. Für Kenner der Fine Dining Szene gehört ein Besuch im innovativen Lokal zum Pflichtprogramm und es gilt als das beste Restaurant Südafrikas. Seit der Eröffnung…

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Dinner im Wohnzimmer

Fremd-essen: Ein Dinner im Wohnzimmer

Letzte Woche haben wir einen von 20 begehrten Plätzen in einem ganz besonderen Restaurant ergattert: Im Wohnzimmer von Monika Fuchs. Sogenannte Supper-Clubs haben in den letzten Jahren die Dining-Szene von Großstädten regelrecht aufgemischt. Hobbyköche laden in ihr privates Reich ein und kreieren Menüs für Fremde, die dort nicht selten zu Freunden werden. In Hamburg ist…

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Diner en blanc

Ein nicht ganz typischer Sonntagabend

Der Sonntagabend steht vor der Tür. Die meisten von uns verbringen ihn für gewöhnlich ganz bequem im eigenen Zuhause, mit der Familie, Freunden, Bekannten – gemütlich eben. Aber warum ist das eigentlich so? Der Sonntagabend ist doch kein anderer als andere Abende. Wir haben der Sonntagabend-Gemütlichkeit nun ein Ende gesetzt – und bereuen es in…

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SH Gourmet Festival

Experimentelle Schokoladenmomente in der Gutsküche

Naschkatzen und Schoko-Fans aufgepasst! Am 13. Oktober erwartet Sie beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival ein schokoladiges Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art: In einem außergewöhnlichen Schokoladen-Wein-Menü zeigt Matthias Gfrörer, dass die süße Versuchung auch in herzhaften Gerichten eine ziemlich gute Figur macht. Für Feinschmecker und Genießer ist das Schleswig-Holstein Gourmet Festival immer wieder ein Highlight im kulinarischen…

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Thomas Imbusch feat Food Festival Graz

Thomas Imbusch auf dem Food Festival Graz

In der Genusshauptstadt Österreichs wird diesen Sommer aufgetischt – und zwar beim Food Festival Graz! Sogar aus Hamburg kommt Verstärkung angereist: Thomas Imbusch ist für die Hanseaten exklusiv mit dabei. Wie die Veranstalter in einer Pressemitteilung berichten, findet das genussvolle Event in diesem Jahr zum ersten Mal vom 12. bis 19. August statt. Was man dort erwarten kann? Das weiß selbst…

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'Krug Kiosk' Event In Hamburg

Krug Kiosk eröffnet in Hamburg

Wie die Moet Hennessy Deutschland GmbH in einer Pressemitteilung berichtet, feierte Krug Champagner am 11. Juli 2017 abends in der Hegestraße 28 in Hamburg die Eröffnung des Krug Kiosks. Hier gab es Kulinarik auf allerhöchstem Niveau, aber mit Augenzwinkern, Nonchalance und Lässigkeit, die typisch Krug ist. 80 geladene Gäste feierten in Hamburg Eppendorf die Eröffnung…

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Champagne Salmon

Champagner, Crémant, Cavas – auf dem internationalen Sparkling Festival

Wir lieben Schaumwein! Auf der Suche nach spannenden Neuentdeckungen und den Highlights des neuen Jahrgangs sind wir von Norden bis nach Süden gereist: Zum ersten internationalen Sparkling Festival vom Weinmagazin “Falstaff” und Gerhild Burkard, ehemalige deutsche Champagnerbotschafterin. Am 12. Juni haben sich dort die europäischen Spitzenwinzer in der Villa Kennedy bei Frankfurt präsentiert und auf ein…

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Erik Brockholz

Von Chemex bis Aeropress: Ein Kaffeeseminar bei Röstmeister und Kaffee-Experte Erik Brockholz

Das liebste Getränk der Deutschen ist nicht etwa Bier, sondern Kaffee! Seit Jahren steht der Wachmacher auf Platz 1 der Beliebtheitsskala. Auf der Suche nach einer richtig guten Tasse des schwarzen Goldes sind wir bei Erik Brockholz in der Kaffeerösterei Burg gelandet. Im Herzen der Hamburger Speicherstadt gibt der “Kaffeeyoda” und Röstmeister all sein Wissen an…

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